Que tal uma comida rica em fibras, f
ácil de fazer e que dá saciedade, porém sem pesar no estômago.
Marmita #32 – Peixe com arroz integral, repolho e abobrinha
Tempo de Preparo: 50 minutos | Rendimento: 4 marmitas
Informação Nutricional por marmita: Valor calórico: 333kcal | Proteína: 28g | Gordura: 12g | Carboidrato: 32g | Fibras: 5g
Ingredientes:
5 filés de tilápia (453g)
1/2 xícara de arroz integral - eu usei o cateto (98g)
1 1/2 xícara de água
1 cebola - eu usei a roxa (110g)
1/2 pimentão - eu usei o verde (131g)
1 abobrinha grande (397g)
5 folhas pequenas de repolho (249g)
2 colheres de sopa de azeite de oliva (24g)
Suco de meio limão (27g)
3 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de salsinha picada (9g)
1 colher de chá de mix de ervas
1 colher de chá de alecrim
Mix de pimenta à gosto
Modo de Preparo: para um passo a passo detalhado, aperte o play 😉
1 - Cozinhe o arroz com a água, o pimentão picado e uma colher de chá de sal na panela semi-tampada no fogo baixo por 30 minutos.
2 - Coloque a abobrinha em palitos com as ervas e o repolho fatiado com o alecrim na assadeira, tempere com azeite e sal, leve para assar em forno pré-aquecido a 230C por 35 minutos.
3 - Coloque o peixe na assadeira, tempere com limão, sal, salsinha, azeite, pimenta e cebola fatiada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 230C por 25 minutos.
4 - Monte suas marmitas depois que esfriar os alimentos.
Validade: 4 dias na geladeira. O congelamento altera a textura dos vegetais, se você não se importar, pode congelar por até 2 meses.
Como consumir: Você pode consumir gelado acompanhado de uma salada de folhas ou se preferir quente. Para aquecer você pode utilizar o micro-ondas (neste caso sempre utilize pote de vidro ou porcelana para aquecer, nunca de plástico), o ideal é aquecer na potência a 50% por 30 a 90 segundos; ou no forninho elétrico (neste caso prefira esquentar em um pirex de vidro) que demora em torno de 5 a 10 minutos.
Medida Caseira Utilizada: 1 xícara = 240ml | 1/2 xícara = 120ml | 1/3 xícara = 80ml | 1/4 xícara = 60ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de sobremesa = 5ml | 1 colher de chá = 2,5ml | 1 colher de café = 1,25ml
Gostou da receita? Fez e aprovou? Deixe seu comentário!
Se fizer a receita, tire uma foto e marque com a hashtag #veronicalaino e @veronicalaino